این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
پژوهش های صنایع غذایی، جلد ۲۲، شماره ۲، صفحات ۱۶۵-۱۷۳
عنوان فارسی تأثیر نوع و مقدار پایدارکننده‌ها بر پایداری و خواص رئولوژیکی و حسی شیر کاکائو
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی The effect of type and amounts of three different stabilizers on stability, rheological and sensory properties of chocolate milks
چکیده انگلیسی مقاله
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله
نشانی اینترنتی http://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_338_92.html
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/1404/article-1404-242406.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات