این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
پژوهش های صنایع غذایی، جلد ۲۱، شماره ۳، صفحات ۳۷۹-۳۹۰
عنوان فارسی بررسی خواص عملکردی عصاره خام هیدروکلوئیدی برخی دانه‌های بومی ایران
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Functional properties of hydrocolloid extracted from selected domestic Iranian seeds
چکیده انگلیسی مقاله
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله
نشانی اینترنتی http://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_419_102.html
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/1404/article-1404-242441.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات