این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Iranian Journal of Veterinary Research، جلد ۲۲، شماره ۳، صفحات ۱۸۰-۱۸۷
عنوان فارسی فاکتورهای حدت، سروگروه‌ها و مقاومت آنتی بیوتیکی اشریشیا کلی تولید کننده شیگا-توکسین از گوشت خام گاو، گوشت مرغ و سبزیجات در جنوب غربی ایران
چکیده فارسی مقاله پیشینه: اشریشیا کلی تولیدکننده شیگا-توکسین (STEC) یکی از مهمترین پاتوژن‌های منتقله از غذا است که منجر به بیماری‌های انسانی با علائم شدید می‌شود. اگرچه سروگروه O157 به طور عمده از نمونه‌های انسانی جدا شده است، میزان شیوع فزاینده سروگروه‌های غیر O157 در سال‌های اخیر توجه ویژه‌ای را به خود جلب کرده است. هدف: ارزیابی اپیدمیولوژی و شناسایی ویژگی‌های مختلف ایزوله‌های STEC در نمونه‌های گوشت خام گاو، گوشت مرغ و سبزیجات در شیراز، جنوب غرب ایران انجام شد. روش کار: دویست نمونه گوشت گاو و گوشت مرغ از بخش‌های مختلف لاشه و چهارصد نمونه سبزیجات (هویج، کاهو، خیار، و سبزی خوردن) به طور تصادفی گرفته شدند؛ STEC جدا شدند و با استفاده از روش‌های استاندارد میکروبیولوژی تایید شدند. تست حساسیت آنتی بیوتیکی (AST) با استفاده از روش دیسک دیفیوژن کربی-بائر انجام شد. واکنش زنجیره‌ای پلیمراز (PCR) برای شناسایی سروگروه‌های O، ژن‌های حدت و مقاومت آنتی بیوتیکی استفاده شد. نتایج: 52% از نمونه‌های گاو، 8% از نمونه‌های مرغ و 2/7% از سبزیجات STEC-مثبت بودند. علاوه بر این، بیشترین فراوانی فاکتورهای حدت متعلق به حضور همزمان stx1 و stx2 بود. سروگروه O157 تنها در ایزوله‌های گاو (8/3%) و کاهو (6/16%) شناسایی شد، در حالی که میزان سروگروه‌های غیر O157 نسبتا بالا بود (تا 2/44%). بیشترین میزان مقاومت در ایزوله‌های STEC نمونه‌های مختلف مربوط به نالیدیکسیک اسید (5/62%)، تتراسایکلین (7/55%)، و آمپی سیلین (48%) بود. نتیجه‌گیری: به دلیل شیوع نسبتا بالای سروگروه‌های غیر O157 در مطالعه ما، توجه بیشتر به این سروگروه‌های STEC در مطالعات آینده توصیه می‌شود. علاوه بر این، سطح بالای مقاومت در برابر برخی آنتی بیوتیک‌ها که در این مطالعه مشاهده شده است، باید مورد توجه قرار گیرد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Virulence factors, serogroups, and antibiotic resistance of Shiga-toxin producing Escherichia coli from raw beef, chicken meat, and vegetables in Southwest Iran
چکیده انگلیسی مقاله Background: Shiga-toxin-producing Escherichia coli (STEC) is an important food-borne pathogen causing human diseases with severe symptoms. Although the O157 serotype has been mostly isolated from human specimens, the increasing incidence rates of non-O157 serogroups have attracted special attention in recent years. Aims: Evaluation of the epidemiology and identification of different characteristics of STEC isolates from raw beef, chicken meat, and vegetable samples in Shiraz, Southwest Iran. Methods: Two hundred beef and chicken meat samples from different parts of carcasses and four hundred vegetable samples (carrots, lettuce, cucumber, and leafy greens) were randomly taken; STEC were isolated and confirmed using standard microbiological methods. Antimicrobial susceptibility testing (AST) was performed using the Kirby-Bauer disc diffusion method. Polymerase chain reaction (PCR) was used for the identification of O-serogroups, virulence, and antibiotic resistance genes. Results: 52% of beef, 8% of chicken, and 7.2% of vegetable samples were STEC-positive. Further, the highest frequency of virulence factors belonged to the co-existence of stx1 and stx2. O157 serogroup was only detected in beef (3.8%) and lettuce (16.6%) isolates, while the rates of the non-O157 serogroups were relatively high (up to 44.2%). The highest resistance rate in the STEC isolates of different samples belonged to nalidixic acid (62.5%), tetracycline (55.7%), and ampicillin (48%). Conclusion: Paying more attention to non-O157 serogroups in future studies is recommended due to the relatively high prevalence of theses STEC serogroups in our study. Besides, the high level of resistance to some antibiotics observed in this study needs to be addressed.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله ESBL, Foodborne pathogen, O-serogroups, STEC, Virulence genes
نویسندگان مقاله S. Kholdi |
Ph.D. Student in Bacteriology, Department of Bacteriology and Virology, Shiraz Medical School, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran

M. Motamedifar |
Department of Bacteriology and Virology, Shiraz Medical School, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran; Shiraz HIV/AIDS Research Center, Institute of Health, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran

F. Fani |
Professor Alborzi Clinical Microbiology Research Center, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran

S. Mohebi |
Ph.D. Student in Bacteriology, Department of Bacteriology and Virology, Shiraz Medical School, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran

A. Bazargani |
Department of Bacteriology and Virology, Shiraz Medical School, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran

نشانی اینترنتی https://ijvr.shirazu.ac.ir/article_6215_d8983ca2e7553cc85a9acfa21dbfe28b.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات