این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Iranian Journal of Veterinary Research، جلد ۲۲، شماره ۱، صفحات ۳۳-۳۹
عنوان فارسی آنالیز مقایسه‌ای امولسیفایرها: بررسی اثرات لسیتین و لیزوفسفاتیدیل کولین به عنوان مکمل خوراک بر وضعیت سلامتی جوجه‌های گوشتی به وسیله تعیین شاخص‌های فیزیولوژیکی
چکیده فارسی مقاله پیشینه: لیپیدها عملکرد حیاتی در بدن پرندگان دارند و به منظور بهبود استفاده و جذب لیپیدها در دستگاه گوارش پرندگان، امولسیفایرها توصیه می‌شود. هدف: این مطالعه اثرات امولسیفایرهای لسیتین (LEC) و لیزوفسفاتیدیل کولین (LPC) بر صفات تولید مثلی جوجه‌های گوشتی و شاخص‌های فیزیولوژیکی نظیر پارامترهای پلاسمای خون، ویژگی‌های روده، پروفایل اسیدهای چرب کوتاه زنجیر (SCFA) در محتویات سکوم، ارتفاع پرزها و عمق کریپت‌های سکوم و نسبت آن‌ها به هم مورد ارزیابی و مقایسه قرار داد. روش کار: 900 عدد جوجه گوشتی نژاد راس 308 به 3 گروه به همراه 6 تکرار تقسیم و با جیره حاوی ترکیبات استاندارد (SCD)، SCD حاوی 05/0% LEC و 05/0% LPC تغذیه شدند. وزن بدن (BW)، میانگین افزایش وزن روزانه (ADG)، خوراک مصرفی روزانه (DFI)، ضریب تبدیل غذایی (FCR) و همچنین محتویات ماده خشک (DM) محتویات روده، ثبت شدند. در پایان آزمایش 10 پرنده از هر گروه به صورت تصادفی انتخاب و کشته شدند. نمونه‌های خون جمع آوری و آنالیز پلاسمای خون انجام شد. نمونه‌های روده‌ای پس از مرگ جمع آوری شدند و ویژگی‌های روده‌ای و پروفایل SCFA مشخص شدند و ارزیابی بافتی روده‌ای نیز انجام شد. نتایج: افزودن لیزوفسفاتیدیل کولین سبب افزایش معنی‌دار BW جوجه‌ها و ADG در هفته پنجم شد (P< 0.05). لسیتین سبب افزایش غلظت کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL/C) در پلاسمای خون شد (P< 0.05). غلظت‌های اسید بوریک و اسید ایزووالریک به طور معنی‌داری توسط LPC افزایش و توسط LEC کاهش یافتند (P< 0.05). ارتفاع پرزهای سکوم در گروه‌های دریافت کننده LPC و لسیتین به طور معنی‌داری بیشتر شد (P< 0.05) و عمق کریپت‌های سکوم نیز در LEC در مقایسه با SCD افزایش یافت (P< 0.05). نتیجه‌گیری: لیزوفسفاتیدیل کولین به عنوان امولسیفایر، می‌تواند وزن جوجه‌های گوشتی را افزایش دهد، ولی LEC با بهبود سطح جذب مخاط روده‌ای در سکوم، اثرات بهتری را در شاخص‌های فیزیولوژیکی جوجه‌های گوشتی نشان داد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Improving broiler chickens’ health by using lecithin and lysophosphatidylcholine emulsifiers: a comparative analysis of physiological indicators
چکیده انگلیسی مقاله Background: Lipids play a vital function in a bird’s body and to improve the lipids utilization and their absorption in a bird’s digestive system, emulsifiers are suggested. Aims: This study evaluated and compared the effects of lecithin (LEC) and lysophosphatidylcholine (LPC) emulsifiers on broiler chicken’s productivity traits and physiological indicators such as blood plasma parameters, intestine traits, short-chain fatty acids (SCFA) profile in caecum’s content, caecum’s villus height and crypt depth and their ratio. Methods: 900 Ross 308 broiler chickens were assigned to 3 groups with 6 replicate pens and fed with a standard compound diet (SCD) and an SCD supplemented with 0.05% LEC and 0.05% LPC. Body weight (BW), average daily gain (ADG), daily feed intake (DFI), feed conversion ratio (FCR), and dry matter (DM) content of the litter were recorded. At the end of the trial, 10 birds from each group were randomly selected and euthanized. Blood samples were collected, and blood plasma analysis was performed. Intestinal samples were collected post-mortem and intestinal traits, SCFA profiles, and intestinal histomorphometric were measured. Results: The inclusion of lysophosphatidylcholine significantly increased the broilers’ BW and ADG at their fifth week of age (P< 0.05). Lecithin increased the low-density lipoprotein cholesterol (LDL/C) concentration in blood plasma (P< 0.05). Butyric and isovaleric acid concentrations significantly increased by LPC and reduced by LEC (P< 0.05). Lecithin and LPC caecum’s villus heights were significantly increased (P< 0.05), and caecum’s crypt depth was also increased in LEC compared to SCD (P< 0.05). Conclusion: As an emulsifier, lysophosphatidylcholine can improve the broilers’ weight, but LEC showed better effects on their physiological indicators by improving intestinal mucosal absorption areas in caecum.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Intestine, Lecithin, Lysophosphatidylcholine, Physiology, SCFA
نویسندگان مقاله M. Nutautaitė |
Institute of Animal Rearing Technologies, Veterinary Academy, Lithuanian University of Health Sciences, LT-47181, Kaunas, Lithuania

A. Racevičiūtė-Stupelienė |
Institute of Animal Rearing Technologies, Veterinary Academy, Lithuanian University of Health Sciences, LT-47181, Kaunas, Lithuania

L. Andalibizadeh |
MSc Student in Animal Sciences, Institute of Animal Rearing Technologies, Veterinary Academy, Lithuanian University of Health Sciences, LT-47181, Kaunas, Lithuania

V. Šašytė |
Dr. L. Kriaučeliūnas Small Animal Clinic, Veterinary Academy, Lithuanian University of Health Sciences, Kaunas, Lithuania

S. Bliznikas |
Institute of Animal Science, Lithuanian University of Health Sciences, Baisogala, Lithuania

A. Pockevičius |
Department of Veterinary Pathobiology, Veterinary Academy, Lithuanian University of Health Sciences, Kaunas, Lithuania

V. Vilienė |
Institute of Animal Rearing Technologies, Veterinary Academy, Lithuanian University of Health Sciences, LT-47181, Kaunas, Lithuania

نشانی اینترنتی https://ijvr.shirazu.ac.ir/article_5958_83b1ded071e80b48a38a49dc267eda89.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات