این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، جلد ۷، شماره ۲، صفحات ۷۵-۸۴
عنوان فارسی بررسی وضعیت مصرف صبحانه در دانش‌آموزان شهر قم و عوامل پیش بینی کننده آن بر اساس سازه‌های الگوی ارتقای سلامت پندر
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: صبحانه به عنوان مهم‌ترین وعده غذایی، بیش از سایر وعده‌ها توسط کودکان و نوجوانان نادیده گرفته می‌شود. این مطالعه با هدف تعیین وضعیت مصرف صبحانه در دانش‌آموزان شهر قم و عوامل پیش‌بینی‌ کننده آن بر اساس سازه‌های الگوی ارتقای سلامت پندر انجام شد. مواد و روشها: این مطالعه توصیفی- تحلیلی روی 100 دانش‌آموز دختر مقطع دوم راهنمایی در سال تحصیلی 1390- 1389 صورت پذیرفت. نمونه‌گیری به صورت تصادفی طبقه‌بندی شده از میان مدارس راهنمایی شهر قم بود. چارچوب نظری مورد استفاده در این پژوهش، استفاده از سازه‌های الگوی ارتقای سلامت پندر بود. گردآوری اطلاعات از طریق پرسشنامه انجام شد. داده‌ها پس از گردآوری با نرم‌افزار SPSS17 و آزمون‌های همبستگی و تحلیل رگرسیون مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافتهها: میانگین تعداد دفعات مصرف صبحانه در دانش‌آموزان مورد مطالعه (5/1 ±) 3 بار در هفته بود. نمایه توده بدنی، ساعت بیدار شدن در صبح و سازه تأثیر‌گذارنده‌های بین فردی، همبستگی معنی‌داری با میانگین دفعات مصرف صبحانه در هفته نداشتند. از بین عوامل فردی و سایر سازه‌های الگوی ارتقای سلامت پندر دارای همبستگی معنی‌دار با رفتار، سازه‌های رفتارهای مرتبط پیشین، موانع درک شده، خودکارآمدی، اولویت‌ها و تقاضاهای رقابت‌کننده 69% تغییرات مصرف صبحانه در دانش‌آموزان دختر را پیش‌بینی کردند (0001/0 , p< 68/12 =F , 69/0=R2). نتیجه گیری: در طراحی مداخلات تغذیه‌ای برای افزایش مصرف صبحانه در دانش‌آموزان دختر بهتر است بر استراتژی‌های افزایش خودکارآمدی و کاهش موانع درک شده تأکید شود. در نظر داشتن رفتارهای مرتبط پیشین و اولویت‌ها و تقاضاهای رقابت‌کننده با مصرف صبحانه می‌تواند در طراحی مداخلات اثربخش، کمک‌کننده باشد. واژگان کلیدی: صبحانه، الگوی ارتقای سلامت پندر، دانش‌آموزان
کلیدواژه‌های فارسی مقاله صبحانه، الگوی ارتقای سلامت پندر، دانش‌آموزان
عنوان انگلیسی Survey of breakfast consumption status and its predictors among Qom students based on the Pender`s health promotion model constructs
چکیده انگلیسی مقاله Background and Objective: Breakfast, considered to be the most important meal, is skipped more ferquently than other meals by children and adolescents. ‏This study aimed to determine breakfast consumption and its predictors among Qom school girl students based on the Pender`s health promotion model constructs. Materials and Methods: This descriptive-analytical study was carried out on 100 secondary school girl students selected by classified random sampling from among secondary schools of the City of Qom, Iran. The Pender`s health promotion model (HPM) constructs were used as the theoretical framework. Data were collected using questionnaires. Statistical analysis of the data was performed by SPSS (version 17) software, the statistical tests being correlation and regression analysis. Results: The average number of breakfasts consumed per week was 3 (± 1.5) . Body mass index, time of waking up in the morning, and interpersonal influences had no significant correlations with the average number of breakfasts consumed per week. On the basis of the Pender`s health promotion model constructs and personal factors having a potentially significant correlation with behavior, 69% of the variability in breakfast consumption by the girl students (R2 =0.69, F =12.68, p< 0.0001) was predicted by the folowing variables: prior related behaviors, perceived barriers, self-efficacy, and competing demands and preferences. Conclusion: In designing nutritional interventions aiming at increasing breakfast consumption in school girl students, it is better to put more emphasis on strategies to promote self-efficacy and reduce perceived barriers. Also, paying due attention to prior related behavior and competing demands and preferences can be beneficial in designing effective interventions. Keywords: Breakfast, Pender's health promotion model, School students
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله طاهره رحیمی | t rahimi


طاهره دهداری | t dehdari


ناهید آریاییان | n ariaeian


محمودرضا گوهری | mr gohari


نشانی اینترنتی http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-260&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تغذیه
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات