این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، جلد ۶، شماره ۳، صفحات ۲۰-۲۹
عنوان فارسی اثر مصرف روزانه دوغ غنی شده با ویتامین D و توأم ویتامین D و کلسیم بر نماگر‌های تن‌سنجی و گلیسمی در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: غلظت کم 25(OH)D سرم با اختلال در تحمل به گلوکز و ابتلا به دیابت همراه است. این مطالعه با هدف مقایسه اثربخشی دوغ غنی شده با ویتامین D و توأم ویتامینD و کلسیم بر وضعیت تن‌سنجی و گلیسمی مبتلایان به دیابت نوع 2 (T2DM) انجام شد. مواد و روش‌ها: 90 بیمار مبتلا به T2DM به صورت تصادفی به گروه‌های 1 (دوغ ساده)، 2 (دوغ غنی شده با ویتامین D حاوی IU 500 ویتامین D در هر mL 250) و3 (دوغ غنی شده با ویتامین D و کلسیم، حاوی IU 500 ویتامین D و mg 250 کلسیم در هر mL 250) تقسیم شدند تا روزی دو بطری از دوغ‌ها را به مدت 12 هفته مصرف کنند. نماگر‌های تن‌سنجی (وزن، نمایه توده بدن، دور کمر)، سطح گلوکز ناشتای سرم(FSG)، درصد هموگلوبین گلیکوزیله(HbA1C) و مقاومت به انسولین( HOMA-IR) پیش و پس از مداخله ارزیابی شدند. یافته‌ها‌: میانگین سطح 25(OH)D3 سرم در گروه‌‌های 2 و 3 به صورت قابل ملاحظه‌ای افزایش یافت ( هردو، 001/0>p). FSG (به ترتیب 7/33±9/12- ، 015/0=p و 9/46±6/9- ، 035/0=p)، HbA1C (به ترتیب 2/1%±4/0- ، 9/1%±4/0- ،001/0> p) HOMA-IR (به ترتیب4/1 ±6/0- ، 001/0= pو 2/3± 6/0، 001/0> p) و دورکمر (به ترتیب 7/2±6/3- ، 3/3±9/2-، هردو 001/0>p) در گروه‌های 2و3 در مقایسه با گروه 1 به طور معنی‌داری کاهش یافت. بین تغییرات 25(OH)D3 با FSG (208/0=r و 049/0=p) و HOMA-IR (219/0- =r و 005/0=p) رابطه منفی معنی‌دار مشاهده شد. نتیجه گیری: مصرف روزانه دوغ غنی شده با ویتامین D با یا بدون کلسیم وضعیت تن‌سنجی و گلیسمی بیماران دیابت نوع 2 را بهبود بخشید. واژگان کلیدی: ویتامین D ، کلسیم، کنترل گلیسمی، تن‌سنجی
کلیدواژه‌های فارسی مقاله ویتامین D ، کلسیم، کنترل گلیسمی، تن‌سنجی
عنوان انگلیسی Effects of daily consumption of Iranian yogurt drink doogh fortified with vitamin D or vitamin D plus calcium on the anthropometric and glycemic indices in type-2 diabetes patients
چکیده انگلیسی مقاله Background and Objective: Poor vitamin D status has been associated with impaired glucose tolerance and diabetes. The purpose of this study was to compare the effects of daily intakes of Iranian yogurt drink doogh fortified with vitamin D or vitamin D + calcium on anthropometric and glycemic status in type-2 diabetes patients. Materials and Methods: Ninety patients with type-2 diabetes were randomly allocated to one of three groups as follows: group1: plain doogh group 2: vitamin D-fortified doogh (fortified with 500 IU vitamin D3 and 150 mg Ca/250 mL) group 3: vitamin D + calcium–fortified doogh (fortified with 500 IU vitamin D3 and 250 mg Ca/250 mL). The subjects took their respective doughs twice per day for 12 weeks. Anthropometric markers (weight, body mass index, and waist circumference), fasting serum glucose (FSG), glycated hemoglobin (HbA1c), and homeostasis model of insulin resistance (HOMA-IR) were measured before and after the intervention. Results: In both groups 2 and group 3, the mean serum 25(OH)D3 level increased significantly (P>0.001). As compared to group 1, in groups 2 and 3 the decreases in FSG [-12.9±33.7 mg/dL (P = 0.015) and -9.6±46.9 mg/dL (P = 0.035), respectively], Hb A1c [-0.4±1.2% (P< 0.001) and -0.4±1.9% (P , 0.001), respectively], HOMA-IR [-0.6±1.4 (P = 0.001) and -0.6±3.2 (P , 0.001), respectively], and waist circumference (WC -3.6±2.7 and -2.9±3.3, respectively P< 0.001 for both) were significantly higher. An inverse correlation was observed between changes in serum 25(OH)D3 and FSG (r = 20.208, P = 0.049) and HOMA-IR (r = 20.219, P = 0.005). Conclusion: Daily consumption of vitamin D–fortified doogh with or without added calcium, improves anthropometric and glycemic status in diabetic patients. Keywords: Vitamin D, Calcium, Glycemic control, Anthropometry
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Vitamin D, Calcium, Glycemic control, Anthropometry
نویسندگان مقاله بهاره نیکویه | b nikooyeh


تیرنگ نیستانی | t neyestani


مریم السادات فروید | m farvid


حمید علوی مجد | h alavimajd


علی کلایی | a kalayi


نسترن شریعت زاده | n shariat zadeh


اعظم غروی | a gharavi


آناهیتا هوشیار راد | a hoshyarrad


نشانی اینترنتی http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-218&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تغذیه
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات