این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
پژوهش های تولیدات دامی، جلد ۷، شماره ۱۴، صفحات ۲۰-۱۰
عنوان فارسی بررسی اثر سطوح پودر سیر و دارچین بر عملکرد، سیستم ضد‌ اکسیدانی و فراسنجه های خونی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی
چکیده فارسی مقاله هدف این پژوهش ارزیابی اثر سطوح پودر سیر و دارچین بر سیستم ضد ‌اکسیدانی و فراسنجه­های خونی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی بود. تعداد 240 قطعه جوجه خروس گوشتی در 6 تیمار با 4 تکرار تقسیم شدند. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت فاکتوریل 3×2 شامل 2 سطح پودر سیر (صفر و 5/1 درصد) و 3 سطح پودر دارچین (0، 4/0 و 8/0 درصد) اجرا شد. در دوره 42-29 روزگی، جوجه‌ها روزانه به مدت6 ساعت در معرض تنش گرمایی (oC 32) قرار گرفتند. در روزهای 40 و 42 از جوجه­ها خونگیری به عمل آمد. تحلیل داده­ها نشان داد افزودن پودر سیر و دارچین بر عملکرد و صفات لاشه تاثیر معنی‌داری نداشت. پودر دارچین بر میزان مالون دی­آلدئید (MDA) پلاسمای جوجه‌های تحت تنش گرمایی اثر نداشت ولی پودر سیر میزان MDA پلاسما را کاهش داد (05/0>P). دارچین به طور معنی‌داری میزان فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز (GSH-Px) را افزایش داد ولی پودر سیر بر میزان فعالیت GSH-Px اثر نداشت. پودر سیر و دارچین اثر هم‌کوشی بر فعالیت آنزیم GSH-Pxداشت. گلوکز خون در جوجه‌های تغذیه شده با پودر سیر و /یا دارچین کاهش یافت (05/0>P). پودر دارچین، کلسترول سرم خون را کاهش داد ولی چنین اثری با پودر سیر مشاهده نشد. میزان فعالیت آنزیم سوپراکسید دسموتاز (SOD) و کراتین کیناز و غلظت تری‌گلیسرید،LDL ، HDL سرم خون تحت تأثیر جیره­های آزمایشی قرار نگرفت (05/0
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Evaluation the Effect of Garlic and Cinnamon Powder on Performance, Antioxidant System, Blood Parameters of Broilers under Heat Stress Conditions
چکیده انگلیسی مقاله The objective of this experiment was to evaluate the effect of feeding different levels of garlic and cinnamon powder on antioxidant system and some blood parameters of broilers under heat stress condition. Two hundred forty commercial broiler chicks (ROSS 308) were dividing to 6 treatments and 4 replicates. This experiment was performed in a completely randomized design with 2*3 factorial trials, which included 2 levels of garlic powder (0, 1.5% ) and 3 levels of cinnamon powder (0, 0.4 and 0.8 %). The chicks were exposed to heat stress (32 oC) from day 29 to 42 for 6 hours. In d 40 and 42, two chicks from each replicate was chosen for collecting blood. Garlic and cinnamon powder did not effect on performance parameters. The results showed that different levels of cinnamon did not affect on serum MDA concentration, while garlic powder were significantly reduced MDA concentration (P< 0.05). Cinnamon powder significantly increased GSH-Px enzyme activity, however; garlic powder did not. The garlic and cinnamon powder has a synergistic effect to enhance GSH-Px activity. Blood glucose was decreased when birds fed garlic and/or cinnamon powder. Cinnamon powder also was decreased blood cholesterol level but not by garlic powder. The SOD and creatin kinase enzymes activity, triglyceride, LDL and HDL cholesterol concentrations were not affected by dietary treatments. In conclusion, supplementation of diets with garlic and cinnamon powder may improve antioxidant system and some blood parameters in broilers exposed to heat stress.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله معصومه ولوی |


هادی سریر |


همایون فرهنگ فر |


اصغر زربان |


سید جواد حسینی واشان | seyed javad hosseini vashan


حسین نعیمی پور یونسی |


نشانی اینترنتی http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-160&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/1370/article-1370-312331.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تخصصی
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات