این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Medical Laboratory Journal، جلد ۲، شماره ۲، صفحات ۰-۰
عنوان فارسی شناسایی سریع مهمترین عوامل بیماریزا در آب و مواد غذایی با استفاده ازمحیط های کشت کروموژن (Chromogenic Media)
چکیده فارسی مقاله چکیده زمینه و هدف : یکی از جدیدترین روشهای شناسایی سریع عوامل بیماریزا در آب و مواد غذایی محیطهای کشت کروموژن ( رنگ آفرین ) است . این محیطهای اختصاصی دارای ترکیباتی اندکه با عنوان سوسبترا برای آنزیمهای مترشحه با میکروارگانیسمها عمل کرده، بسته به نوع آنزیم رنگ خاصی را تولید م ینمایند. هدف از این مطالعه مروری معرفی محیطهای کروموژن است که ابزاری قدرتمند در شناسایی سریع عوامل باکتریایی و قارچی در نمونه های آب و مواد غذایی اند. روش بررس ی: در این بررسی مطالعات انجام گرفته در سالهای 1998 تا 2008 بر روی استفاده از محیطهای کشت کروموژن در شناسایی سریع میکروارگانیسمهای بیماریزا درآب و مواد غذایی مورد بررسی قرار گرفته است. یافته ها: مطالعات انجام یافته در کشورهای مختلف تایید می نماید که محیطهای کروموژنیک روشی اختصاصی، سریع و حساس بوده وبا استفاده از آنها می توان مهمترین میکروبهای بیماریزای قابل انتقال از طریق آب و مواد غذایی نظیر استافیلوکوکوس اورئوس ، اشرشیا کلی ، سالمونلا ، لیستریا منوسیتوژتز و گونه های کاندیدا براحتی شناسایی نمود. نتیجه گیر ی: محیطهای کروموژن نسبت به سایر روشهای شناسایی میکروارگانیسمها از حساسیت و ویژگی بیشتری برخوردار بوده، م یتواند جایگزینی مناسب برای روشهای سنتی و متداول باشد. واژ ههای کلیدی: محیطهای کشت کروموژن، شناسایی سریع ،آب و مواد غذای ی میکروارگانیسم
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Rapid detection of the most important pathogenic microorganisms in water and Food by (Chromogenic media)
چکیده انگلیسی مقاله Abstract Background and Objectives: Chromogenic media are the newest methods applied for rapid detection of pathogenic microorganisms in drinking water and food from 1998-2008. These Specific media contained the compounds acting as a substrate for microbial enzymes and, according to the type of enzyme, produce specific color. The aim of this study was to introduce the chromogenic media as a powerful tool in rapid detection of pathogenic agents in drinking water and food. Material and Methods: In this review article, the published papers about the use of chromogenic media in rapid detection of water and food-born pathogens were investigated. Results: The studies conducted in different countries show that the chromogenic media are very sensitive, specific and with high performance therefore, we can use it to detect the most important pathogenic microorganisms (such as Salmonella spp, E.coli, S.aureus, L.monocytogenes, and Candida spp.) in water and food samples. Conclusion: Because chromogenic media, in comparison with the other rapid detection methods such as PCR and ELISA, are very sensitive and cheaper, it can be applied as an alternative method. Key words: Chromogenic media, Rapid detection, water and food, Microorganism
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله حمیدرضا توکلی | hr tavakoli
دانشکده بهداشت و مرکزتحقیقات بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا... عج

محمد منافی | m manafi
مرکز تحقیقات بهداشتی دانشگاه وین،اتریش

منصور بیات | m bayat
گروه میکروبیولوژی مرکز علوم و تحقیقات دانشگاهآزاد اسلامی ، تهران

علی مهرابی توانا | a mehrabi tavana
دانشکده پزشکی و مرکز تحقیقات بهداشت دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا... عج

نشانی اینترنتی http://www.goums.ac.ir/mljgoums/browse.php?a_code=A-10-1-33&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تخصصی
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات